Måndag
Nattbakad entrecôte – dragonsmör, rödvinssås, rostade potatisklyftor
Sotad gårdskycklingfilé – basilikacrème, kålrotsbuljong, rostad lök, rostade vårprimörer
Dill och senapspanerad abborre – kapris-/ olivragu, brynt smör, gotlandspotatis

Tisdag
Raggmunk – stekt fläsk, rårörda lingon
Stekt Fläsk – löksås, kokt potatis
Pljeskavica – hackad rödlök, ajvar, crème fraiche, röstipotatis
Ugnsbakad laxfilé – saffransaioli, vitvinssås, rostade rotfrukter

ONSDAG
Wallenbergare – brynt smör, kalvsky, ärtor, rårörda lingon, potatispuré
Boeuf Bourguignon – sidfläsk, portabello, syltlök, rödvin, rotfruktspuré
Skaldjursfärserad kungsflundra – hummersås, friterade rotfruktschips, rotfruktsstomp

Torsdag
Kristi Himmelsfärdsdag
Helgens Lunch 11:30–16:00
FREDAG
Pankopanerad schnitzel – örtsmör, kalvsky, ärtor, rostad kulpotatis
Hjort och renskavsgryta – rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta – saffransaioli, handskalade räkor, brödkrutonger
Pris: 159:

Hela veckan
Rydbergs köttbullar gräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré – 165:-

VECKANS FISK
Smörstekt gösfilé Grenoble rödbetor, kapris, brynt smör, gotlandspotatis 185:

VECKANS VEGETARISKA
Grönsparrisrisotto rostade hasselnötter, färskriven parmigiano reggiano 165:-

VECKANS SALLADER
Caesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomater, bacon, krutonger, parmigiano
reggiano – 175:--
Räksallad – handskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing – 195:-
Alltid inklusive salladsbuffé, hembakat bröd, smör, dryck, kaffe, te

PRIS: 155:-
Inkl. smör, bröd, sallad, dryck & kaffe/te.
Take away  
Öppet: Mån-Fre
Lunch 10.30-14.30  
À la carte 10.30-sent,
Lör, sön
11:30- sent

Välkomna!